第148章 开业4
很快周怀铭等人要结帐，周莹走了出来道：“周大哥，你这就见外了，来自家酒楼吃饭怎么还付上银子了。”
“今天不一样，我是请客，不然他们该认为兄心不诚了。”周怀铭说完了之后看向了孙宏良道：“结账，另外还有那个会员卡给我来一张。”
“行，您稍等。”孙宏良看了一眼周莹，见她没有阻拦便低头忙了起来。
周莹则看向了几位道：“几位大人，吃着感觉如何，有什么意见尽管提，我们也好改进。”
“对，对，别客气，有什么说什么。”周怀铭扭头道。
随后第一个说道：“菜我吃着不错，就是这味呀，吃一顿饭回去了得换一身衣服。”
“对，对，能通风就好了。”孔县令说到这里摇了摇头道：“可是这天也太冷了，这也是个难事。”
“这个是得想办法解决，回头好好的想想。”周莹赞同的点头道，说实话这点她还真的忘了。
可是就算不忘又能怎么办，这里可没有排风系统，看来得找个木匠改造一下排风扇才行。
之后问道：“各位还有吗？”
“你这酒楼的菜好吃是好吃，但是口味整体偏淡，咱们这一带人的人口味还是比较重的。”刘掌柜这时说道。
“这倒是真的，不过麻麻辣辣的，正合我的口味，改天有空了再来尝尝其它锅子。”田敬忠乐呵呵的说道。
“随时欢迎亭长大人光临。”周莹点头道。
至于其它人都是挺好挺好的，也没有提什么意见，也可能没的可提了。
在周怀铭拿到看着高大尚的会员卡后，其它人也纷纷要了一份，周莹这才把众人送了出去。
接着又把族长等人送了出去，不过没有收他们的银子，得到的回应也是菜不错，就是屋里味了点。
一上午忙碌过去了，流转的快的桌子，一中午翻了四台，让所有的人都筋疲力尽了。
尤其是几个伙计，把腿都跑细了。
切肉片的顾承睿切的手都开始哆嗦了，看的周莹直心疼，上前握了握他的手道：“辛苦了，睿哥，下午咱们不用刀切了，换成切片机吧。”
“不成，被人发现就麻烦了。”顾承睿连连摇头道。
“我说的是那种铡刀似的切片机。”
“那个倒是可以试试。”
中午吃完了饭，把后厨收拾出来后，大伙立马回屋躺平休息去了。
而周莹出了转了一圈，从空间拿出了一把铡刀式的切片机回来，然后夫妻二人开始在后厨切起了肉片，因为天冷的原因，切成了卷后也不怕塌了。
所以两人配合着切了一中午。
下午开工后，周莹只炒了底料，调了蘸料，其它的就没有再管了。
晚上来的主要是书院的学子，还有一些听信了过来品尝的但是不多，所以翻台的次数也少了很多。
等送走了最后一位客人，周莹等着孙宏良把帐算了出来后才问道：“孙大哥，今天多少流水？”
“七百七十八两，合计毛利三百五十二两，当然剩下的五套羊杂没有算进去。
如果算进去的话，应该能再加二两左右。”孙宏良道。
“今天不一样，我是请客，不然他们该认为兄心不诚了。”周怀铭说完了之后看向了孙宏良道：“结账，另外还有那个会员卡给我来一张。”
“行，您稍等。”孙宏良看了一眼周莹，见她没有阻拦便低头忙了起来。
周莹则看向了几位道：“几位大人，吃着感觉如何，有什么意见尽管提，我们也好改进。”
“对，对，别客气，有什么说什么。”周怀铭扭头道。
随后第一个说道：“菜我吃着不错，就是这味呀，吃一顿饭回去了得换一身衣服。”
“对，对，能通风就好了。”孔县令说到这里摇了摇头道：“可是这天也太冷了，这也是个难事。”
“这个是得想办法解决，回头好好的想想。”周莹赞同的点头道，说实话这点她还真的忘了。
可是就算不忘又能怎么办，这里可没有排风系统，看来得找个木匠改造一下排风扇才行。
之后问道：“各位还有吗？”
“你这酒楼的菜好吃是好吃，但是口味整体偏淡，咱们这一带人的人口味还是比较重的。”刘掌柜这时说道。
“这倒是真的，不过麻麻辣辣的，正合我的口味，改天有空了再来尝尝其它锅子。”田敬忠乐呵呵的说道。
“随时欢迎亭长大人光临。”周莹点头道。
至于其它人都是挺好挺好的，也没有提什么意见，也可能没的可提了。
在周怀铭拿到看着高大尚的会员卡后，其它人也纷纷要了一份，周莹这才把众人送了出去。
接着又把族长等人送了出去，不过没有收他们的银子，得到的回应也是菜不错，就是屋里味了点。
一上午忙碌过去了，流转的快的桌子，一中午翻了四台，让所有的人都筋疲力尽了。
尤其是几个伙计，把腿都跑细了。
切肉片的顾承睿切的手都开始哆嗦了，看的周莹直心疼，上前握了握他的手道：“辛苦了，睿哥，下午咱们不用刀切了，换成切片机吧。”
“不成，被人发现就麻烦了。”顾承睿连连摇头道。
“我说的是那种铡刀似的切片机。”
“那个倒是可以试试。”
中午吃完了饭，把后厨收拾出来后，大伙立马回屋躺平休息去了。
而周莹出了转了一圈，从空间拿出了一把铡刀式的切片机回来，然后夫妻二人开始在后厨切起了肉片，因为天冷的原因，切成了卷后也不怕塌了。
所以两人配合着切了一中午。
下午开工后，周莹只炒了底料，调了蘸料，其它的就没有再管了。
晚上来的主要是书院的学子，还有一些听信了过来品尝的但是不多，所以翻台的次数也少了很多。
等送走了最后一位客人，周莹等着孙宏良把帐算了出来后才问道：“孙大哥，今天多少流水？”
“七百七十八两，合计毛利三百五十二两，当然剩下的五套羊杂没有算进去。
如果算进去的话，应该能再加二两左右。”孙宏良道。