第121章 计划
结果他们吃完了饭出来的时候发现刘掌柜不在，只好把这事记到了心里。
出了酒楼后，两人直接打听着找到了东兴楼，看着被扔到地上已经被踩烂的匾额，以及破了的窗户，两人对视了一眼后，不仅没有丝毫的心疼反而很是高兴。
可见这乔家是犯了众怒了，那么他们接收过来，就不会有太多的人排斥。
随后周莹拿出钥匙上前开了门，这里也是二层楼，一楼的大堂大约有一百平的面积，看起来很宽敞。
不过室内现在乱糟糟的，虽然桌椅板凳没有坏了，但也被掀翻在地，各种菜，盘子碗更是到处都是，压根就没有个下脚的地方。
之后两人花了一个时辰，把室内好好的收拾了一番，并打扫了出来。
两人坐下后，顾承睿扭头道：“丫头，你开酒楼想卖什么呀，这些桌椅板凳，全是上好的榆木做的，尽可能的利用起来咱们还能省一笔银子。”
周莹沉思道：“周将军虽然说不怕我们影响鸿运楼的生意，但是咱们也不能四六不懂，所以我打算卖火锅烧烤，再配几个招牌菜，就跟原来西北菜馆似的，这样也不算冲突。”
“这主意好，不仅避开了鸿运楼，你还能轻松些。”顾承睿赞同的点头道。
之后两人讨论了一番，怎么安排坐位，还需要定那些工具等等。
讨论的差不多的时候，两人直接上了二楼，二楼倒是简单多了是八个包间，但是屋内有三桌上面还摆着菜品。
周莹见此挑着没有坏的打包了起来，放到了一边，然后才把桌子收了，把碗筷收拾到了后厨。
没想到后厨更乱，能带走的都被人给带走了，不能带走的也都给砸了。
两人见此也懒得收拾了，最后两人找到了库房，结果库房里面连棵白菜梆子都没有剩下。
顾承睿看着地上杂乱的脚印道：“看来，那些伙计走的时候，把剩下的东西都运走了。”
“应该是，不得不说乔老爷这人做的可真失败，这么大个酒楼竟然连一个忠心的都没有。”
“所以，咱们以后挑人一定要仔细了，再一个也得好好的对人家。”
“恩，不过核心人员，我觉得还是买几个死契下人的好，我可不想将来被人捅刀子。”
“那就听你的，大明对死契的奴仆管理的还是很严的，确实能让人放心不少。”
之后两人到外面雇了两个苦力，把整个酒楼的垃圾全都运走了。
忙完了之后，两人正想回家，这时走进了一个背着袋子的中年男人。
顾承睿迎了上去道：“这位大叔有事？”
“这位小哥儿，是这处房子的新东家吗，我是专门装修房子的，手下还带了二十来号人，你们看用不用重新整修一下房子呢？”中年大叔扫了一眼屋内道。
“这个自然，不过目前还没有定下来干什么，不如大叔告诉我一个联系地址，什么时候定下来了再去找您去。”
“也行，我叫张大牛，就住在前大街，二号胡同四号院内，你到了那块一打听都知道。”大叔说完了之后转身走了出去。
同时说道：“这里装修的话，少说也得五十两银子。”
出了酒楼后，两人直接打听着找到了东兴楼，看着被扔到地上已经被踩烂的匾额，以及破了的窗户，两人对视了一眼后，不仅没有丝毫的心疼反而很是高兴。
可见这乔家是犯了众怒了，那么他们接收过来，就不会有太多的人排斥。
随后周莹拿出钥匙上前开了门，这里也是二层楼，一楼的大堂大约有一百平的面积，看起来很宽敞。
不过室内现在乱糟糟的，虽然桌椅板凳没有坏了，但也被掀翻在地，各种菜，盘子碗更是到处都是，压根就没有个下脚的地方。
之后两人花了一个时辰，把室内好好的收拾了一番，并打扫了出来。
两人坐下后，顾承睿扭头道：“丫头，你开酒楼想卖什么呀，这些桌椅板凳，全是上好的榆木做的，尽可能的利用起来咱们还能省一笔银子。”
周莹沉思道：“周将军虽然说不怕我们影响鸿运楼的生意，但是咱们也不能四六不懂，所以我打算卖火锅烧烤，再配几个招牌菜，就跟原来西北菜馆似的，这样也不算冲突。”
“这主意好，不仅避开了鸿运楼，你还能轻松些。”顾承睿赞同的点头道。
之后两人讨论了一番，怎么安排坐位，还需要定那些工具等等。
讨论的差不多的时候，两人直接上了二楼，二楼倒是简单多了是八个包间，但是屋内有三桌上面还摆着菜品。
周莹见此挑着没有坏的打包了起来，放到了一边，然后才把桌子收了，把碗筷收拾到了后厨。
没想到后厨更乱，能带走的都被人给带走了，不能带走的也都给砸了。
两人见此也懒得收拾了，最后两人找到了库房，结果库房里面连棵白菜梆子都没有剩下。
顾承睿看着地上杂乱的脚印道：“看来，那些伙计走的时候，把剩下的东西都运走了。”
“应该是，不得不说乔老爷这人做的可真失败，这么大个酒楼竟然连一个忠心的都没有。”
“所以，咱们以后挑人一定要仔细了，再一个也得好好的对人家。”
“恩，不过核心人员，我觉得还是买几个死契下人的好，我可不想将来被人捅刀子。”
“那就听你的，大明对死契的奴仆管理的还是很严的，确实能让人放心不少。”
之后两人到外面雇了两个苦力，把整个酒楼的垃圾全都运走了。
忙完了之后，两人正想回家，这时走进了一个背着袋子的中年男人。
顾承睿迎了上去道：“这位大叔有事？”
“这位小哥儿，是这处房子的新东家吗，我是专门装修房子的，手下还带了二十来号人，你们看用不用重新整修一下房子呢？”中年大叔扫了一眼屋内道。
“这个自然，不过目前还没有定下来干什么，不如大叔告诉我一个联系地址，什么时候定下来了再去找您去。”
“也行，我叫张大牛，就住在前大街，二号胡同四号院内，你到了那块一打听都知道。”大叔说完了之后转身走了出去。
同时说道：“这里装修的话，少说也得五十两银子。”