第40章 糖酪浇樱桃2
屋中寂静无声，宁樱专注地盯着手中的刀尖——不一会儿，终于将整整一小碗樱桃全部都去了核。
她在盆中洗干净了手上的樱桃汁，又将手在粗布帕子擦了擦，忽然想到之前的赏赐之中，有一只淡粉色的琉璃盏——大小和形状用来装这道糖酪浇樱桃估计正好。
她立刻就让清扬去找了。
不多时，琉璃盏被捧了出来——晶莹剔透的琉璃盏透着淡淡的樱粉色，琉璃盏边沿也做成了花瓣形状。
宁樱手腕一扬，把小碗里的樱桃倒进去。
正好堪堪倒了八九分满。
还有一点空间，正好留给一会儿准备浇上去的糖酪。
婷儿在旁边打下手，生起了梅花炉。
宁樱动作利索地将一整碗糖蒸酥酪都倒进了锅里去。
小小的火苗滋滋地舔着炉边。
酥酪遇热受温，本来是半凝固状的，很快就融了一些。
这加热的时间绝不能长——只过了一瞬，宁樱很快就让婷儿灭了炉火，将温凉的酥酪均匀地浇在了樱桃上，放在一旁晾凉。
她转身从旁边的调料小罐子取了蔗糖块，扔进锅里，利用小锅的余温，将蔗糖块融成了清甜的蔗糖浆。
然后将蔗糖浆均匀浇在樱桃和酥酪上。
热乎乎的蔗糖浆一遇到冷糖酪，立即收干了。
宁樱扶稳了琉璃盏，左手轻轻转动，右手控制着速度，用一只干净的小勺，慢慢将糖浆流淌下的边沿整理成花瓣形状。
最后，她让清扬将樱桃筐里，包着棉布的冰块拿来，隔着琉璃盏冰镇一会儿，使之固型。
这样，一道糖酪浇樱桃就做好了。
糖酪肥浓滋润、凝白如雪；樱桃鲜甜多汁，果香四溢。
红白两种颜色配在一起，鲜艳分明，有点像草莓冰淇淋蛋糕。
婷儿在旁边看的眼睛都直了。
宁樱都快舍不得插上小银勺了！
……
紫禁城。
兆祥所旁，尚书房。
康熙二十三年时，康熙帝将皇子开蒙读书之处，选在乾清宫东南侧芜房，谓之尚书房。
因为“尚”“上”两字通用，也有叫上书房的。
此处门向北开，一共五间，供皇子读书所用。
最东边的一间书房是有后门的，旁边就是长廊围着的花园。
此时晴光满窗，花枝伸展进窗格子里，撩拨了一屋的春光。
年纪小一些的阿哥们坐不住，在椅子上蹭来蹭去，不免转头看向窗外，口中虽然还在念着书，心思却早已经飞到了外面。
四阿哥正襟危坐，一副心如止水的样子，专注地盯着面前的课本。
紫禁城中，皇子们大约长到五六岁年纪，就得进尚书房读书，学习功课。
但是学到什么时候才能离开尚书房？
却从来没有一个准确的答案。
其实大部分皇子到了十五岁，就要分封爵位，紧接着，就是搬出阿哥所，自个儿在外面建府、娶亲。
按常理来说，虽然还是十几岁的少年，但既然已经成家立户，那就是大人了，不必再去尚书房。
但实际情况并不如此：因为康熙自己童年多舛，因此他坐稳了江山之后，下决心要为皇子们找天下最好的老师开蒙读书，还会经常考察皇子们的课学情况。
皇子们稍有懈怠，便会遭到康熙的斥责。
所以绝大多数刚刚分封后的皇子，还是老老实实地去尚书房念书，精进功课。
所谓“寒暑无间，虽婚娶封爵后，读书不辍”，指的就是这种情况。
四阿哥和几个稍年长的阿哥们读着读着，忽然就发现身边几个小弟弟们全都没影了。
原来方才，趁着师傅和哥哥们埋头读书，几个年纪小一些的阿哥们一个接着一个，无声无息钻出去了。
大家都在旁边花园里玩嗄拉哈了。
嘎拉哈是满语，意思是羊的膝盖骨，也叫羊拐。
这个游戏就用羊拐做道具——别看道具简单，却很有意思，百玩不腻，也是满族的传统游戏。
因为怕师傅听见动静，几个小阿哥都互相提醒着，闭紧了嘴巴谁都不出声。
可苦了旁边的小太监们，担惊受怕，作揖磕头，只差没抱起几个小阿哥回去了。
不多时，师傅果然在书房里拍了桌案，气恼地叫起来：“人呢！”
十四阿哥胤禵才七岁，听见动静，吭哧吭哧忍着笑直乐，小手扯住旁边十阿哥胤?摇晃：“十哥哥！师傅着急了！”
十阿哥比他大上五岁，虽然淘气，秉性里却还是个老实孩子。
他出身尊贵，外祖父是遏必隆，生母是温僖贵妃钮祜禄氏，亲姨是康熙第二任皇后——孝昭仁皇后。
这种组合——基本上除了太子，皇阿哥里没人越得过他。
也就是因为母家太尊贵了，从小养的教条也多，弄得十阿哥遇事总有些不自觉的拘手拘脚。
一听师傅叫，十阿哥有点慌了，立即收起了嘎哈啦，转头看着九阿哥胤禟：“九哥，咱们回去罢！”
九阿哥和十阿哥同岁，都是康熙二十二年生人，却比十阿哥胆子大得多，主意也多的多。
闻言，他转了转眼珠子，满不在乎地一摇头道：“怕他作甚！”
十阿哥站起来，扯着九阿哥袖子就硬把人扯回去了。
十四阿哥雄赳赳，气昂昂地跟在后面。
到了屋子里，师傅瞪着眼，看九阿哥一脸桀骜。
师傅胡子都气得抖起来了。
你还有理了不成？
他手里紧紧握着戒条：这戒条还挺新，不常用——虽说皇上一再对阿哥们强调尊师重道，但毕竟眼前这些大大小小的男孩子们都不比寻常豪富子弟。
不到万不得已，不能打骂。
但是真的气上头的时候，他也顾不了那么多了。
“读书！”师傅一瞪眼睛，大声吼道。
九阿哥一脸惫懒地坐了下来，果然翻开书卷读起书来，他放开喉咙，跟唱歌一样，声音越喊越大。
好家伙，这是示威来了！
十四阿哥看热闹不嫌事大，伸出小手捂着嘴，在旁边吭哧吭哧直乐。
九阿哥不但放开了嗓子读书，还配上了动作——绣金织锦的袍袖在桌上拂来拂去，沾染上了墨汁，随着动作四处飞溅。
师傅猝不及防，脸上就被沾上了几滴黑乎乎的墨点子。
十阿哥猛地捶了捶手，连连叹气，话也不敢说了。
她在盆中洗干净了手上的樱桃汁，又将手在粗布帕子擦了擦，忽然想到之前的赏赐之中，有一只淡粉色的琉璃盏——大小和形状用来装这道糖酪浇樱桃估计正好。
她立刻就让清扬去找了。
不多时，琉璃盏被捧了出来——晶莹剔透的琉璃盏透着淡淡的樱粉色，琉璃盏边沿也做成了花瓣形状。
宁樱手腕一扬，把小碗里的樱桃倒进去。
正好堪堪倒了八九分满。
还有一点空间，正好留给一会儿准备浇上去的糖酪。
婷儿在旁边打下手，生起了梅花炉。
宁樱动作利索地将一整碗糖蒸酥酪都倒进了锅里去。
小小的火苗滋滋地舔着炉边。
酥酪遇热受温，本来是半凝固状的，很快就融了一些。
这加热的时间绝不能长——只过了一瞬，宁樱很快就让婷儿灭了炉火，将温凉的酥酪均匀地浇在了樱桃上，放在一旁晾凉。
她转身从旁边的调料小罐子取了蔗糖块，扔进锅里，利用小锅的余温，将蔗糖块融成了清甜的蔗糖浆。
然后将蔗糖浆均匀浇在樱桃和酥酪上。
热乎乎的蔗糖浆一遇到冷糖酪，立即收干了。
宁樱扶稳了琉璃盏，左手轻轻转动，右手控制着速度，用一只干净的小勺，慢慢将糖浆流淌下的边沿整理成花瓣形状。
最后，她让清扬将樱桃筐里，包着棉布的冰块拿来，隔着琉璃盏冰镇一会儿，使之固型。
这样，一道糖酪浇樱桃就做好了。
糖酪肥浓滋润、凝白如雪；樱桃鲜甜多汁，果香四溢。
红白两种颜色配在一起，鲜艳分明，有点像草莓冰淇淋蛋糕。
婷儿在旁边看的眼睛都直了。
宁樱都快舍不得插上小银勺了！
……
紫禁城。
兆祥所旁，尚书房。
康熙二十三年时，康熙帝将皇子开蒙读书之处，选在乾清宫东南侧芜房，谓之尚书房。
因为“尚”“上”两字通用，也有叫上书房的。
此处门向北开，一共五间，供皇子读书所用。
最东边的一间书房是有后门的，旁边就是长廊围着的花园。
此时晴光满窗，花枝伸展进窗格子里，撩拨了一屋的春光。
年纪小一些的阿哥们坐不住，在椅子上蹭来蹭去，不免转头看向窗外，口中虽然还在念着书，心思却早已经飞到了外面。
四阿哥正襟危坐，一副心如止水的样子，专注地盯着面前的课本。
紫禁城中，皇子们大约长到五六岁年纪，就得进尚书房读书，学习功课。
但是学到什么时候才能离开尚书房？
却从来没有一个准确的答案。
其实大部分皇子到了十五岁，就要分封爵位，紧接着，就是搬出阿哥所，自个儿在外面建府、娶亲。
按常理来说，虽然还是十几岁的少年，但既然已经成家立户，那就是大人了，不必再去尚书房。
但实际情况并不如此：因为康熙自己童年多舛，因此他坐稳了江山之后，下决心要为皇子们找天下最好的老师开蒙读书，还会经常考察皇子们的课学情况。
皇子们稍有懈怠，便会遭到康熙的斥责。
所以绝大多数刚刚分封后的皇子，还是老老实实地去尚书房念书，精进功课。
所谓“寒暑无间，虽婚娶封爵后，读书不辍”，指的就是这种情况。
四阿哥和几个稍年长的阿哥们读着读着，忽然就发现身边几个小弟弟们全都没影了。
原来方才，趁着师傅和哥哥们埋头读书，几个年纪小一些的阿哥们一个接着一个，无声无息钻出去了。
大家都在旁边花园里玩嗄拉哈了。
嘎拉哈是满语，意思是羊的膝盖骨，也叫羊拐。
这个游戏就用羊拐做道具——别看道具简单，却很有意思，百玩不腻，也是满族的传统游戏。
因为怕师傅听见动静，几个小阿哥都互相提醒着，闭紧了嘴巴谁都不出声。
可苦了旁边的小太监们，担惊受怕，作揖磕头，只差没抱起几个小阿哥回去了。
不多时，师傅果然在书房里拍了桌案，气恼地叫起来：“人呢！”
十四阿哥胤禵才七岁，听见动静，吭哧吭哧忍着笑直乐，小手扯住旁边十阿哥胤?摇晃：“十哥哥！师傅着急了！”
十阿哥比他大上五岁，虽然淘气，秉性里却还是个老实孩子。
他出身尊贵，外祖父是遏必隆，生母是温僖贵妃钮祜禄氏，亲姨是康熙第二任皇后——孝昭仁皇后。
这种组合——基本上除了太子，皇阿哥里没人越得过他。
也就是因为母家太尊贵了，从小养的教条也多，弄得十阿哥遇事总有些不自觉的拘手拘脚。
一听师傅叫，十阿哥有点慌了，立即收起了嘎哈啦，转头看着九阿哥胤禟：“九哥，咱们回去罢！”
九阿哥和十阿哥同岁，都是康熙二十二年生人，却比十阿哥胆子大得多，主意也多的多。
闻言，他转了转眼珠子，满不在乎地一摇头道：“怕他作甚！”
十阿哥站起来，扯着九阿哥袖子就硬把人扯回去了。
十四阿哥雄赳赳，气昂昂地跟在后面。
到了屋子里，师傅瞪着眼，看九阿哥一脸桀骜。
师傅胡子都气得抖起来了。
你还有理了不成？
他手里紧紧握着戒条：这戒条还挺新，不常用——虽说皇上一再对阿哥们强调尊师重道，但毕竟眼前这些大大小小的男孩子们都不比寻常豪富子弟。
不到万不得已，不能打骂。
但是真的气上头的时候，他也顾不了那么多了。
“读书！”师傅一瞪眼睛，大声吼道。
九阿哥一脸惫懒地坐了下来，果然翻开书卷读起书来，他放开喉咙，跟唱歌一样，声音越喊越大。
好家伙，这是示威来了！
十四阿哥看热闹不嫌事大，伸出小手捂着嘴，在旁边吭哧吭哧直乐。
九阿哥不但放开了嗓子读书，还配上了动作——绣金织锦的袍袖在桌上拂来拂去，沾染上了墨汁，随着动作四处飞溅。
师傅猝不及防，脸上就被沾上了几滴黑乎乎的墨点子。
十阿哥猛地捶了捶手，连连叹气，话也不敢说了。