因为已经制定好宣传和预定,留给麻姜的菜品研发时间不到48小时。
为了能够尽可能的改善菜品的味道和品质,整个食不语都投入了严峻的加班工作中。
欣喜的是那些帮厨和实习员工,能够这么早就接触到红楼宴的学习中。
要知道这要是在别的饭店,研究这种级别的宴席料理起码要入职三到五年以上的员工才有资格帮忙,而且还要签订严苛的条件,比如学习后几年内不能离职,否则要缴纳不定金额的赔偿款。
而在食不语,麻姜和苏子放只是一声招呼。
“有点活要大家帮帮忙,红楼宴创新,想留下来学习的今晚上加个班,不过没有加班费。”
用一晚上加班费换学习红楼宴的机会。
这个简直是白捡了便宜。
登时响应者云集,后厨一共二十来人,除了谢广外其他人全都留下来帮忙。
至于谢广……
他直接拿出了改良版的松仁鹅油卷,表示自己还是喜欢一个人琢磨。
本来其他人还在想谢广的手艺会是怎么样,可是看到后直拍大腿叫绝。
和原本的松仁鹅油卷不同。谢广重新做好的松仁鹅油卷像是天鹅一样,酥皮外壳做成鹅身子造型,脖颈和鹅头部分是单独处理的松仁卷,细细长长,点上两粒小芝麻后活灵活现。
尤其是下方还垫有薄荷和紫苏叶,造型格外精巧。
一口咬下去,层层叠叠的酥脆口感在口中炸开,内里才流出温热的蛋黄流沙,口感提升了不止一点。
【改良版松仁蛋黄鹅油卷,等级s级。】
系统没有掩饰这道菜品的优秀,也让麻姜和苏子放感到惊讶。
只不过两人惊讶的内容不一样。
麻姜惊讶的是谢广这么短时间里居然能够改进好这道菜品。
而苏子方则是诧异谢广的技能:白案(专家级)。
要知道谢广刚来食不语的时候虽然白案也还算说得过去,只不过会的种类极少,而且也没有什么特别突出的菜品。
现在不仅能熟练的制作常见的白案面食、点心,而且还有专家级的专精。
如果不考虑薛意和麻姜,也不考虑红白案的区别,谢广的厨艺已经窜的让苏子放这个系统拥有者都有点自愧不如。
仔细回想一下,苏子放才突然意识到,谢家这两兄弟一个比一个厉害。
谢安虽然是丢猪少年,可是凭借着天然的亲和力和生意头脑加上苏子放的引荐,目前已经是景陵不少知名餐厅的肉禽供应商。
景陵大学农学研究院合作公司的名头加上食不语特供,这个敲门砖足够打开大部分餐厅的大门。
如果不够,谢安就会装作不经意的告诉他,哪些店铺已经用了他供的货,菜价的利润提升十分明显。
有时候,苏子放真的觉得谢安和杨琼是绝配。
一样的商业头脑,一样的……好哄!
只要一顿美食就可以把什么都说出来,可偏偏又是商场的奇才。
谢安如此,谢广就更不用说,进步明显得像是开挂。
而且谢广似乎不热衷于参加任何论坛比赛,就是专门的在研究白案菜品。
苏子放决定找时间去和叶家文好好聊聊看。
不过两人现在也没有更多精力去研究这个速度是怎么做到的。
还有十几道菜品等着改革。
如果今晚上不能有突破进展,明天食客们对比过两家的红楼宴之后就会有大问题。
食不语后厨的灯亮了一夜,为了考虑第二天的工作,苏子放到最后还是让一部分人先去打地铺睡觉,等到大早上来轮班。
又抽空给杨琼发消息让她明早来买一些早餐。
“你们自己不做?”
杨琼发来消息,苏子放才拍拍额头,忙昏了,居然忘记了店里就做早餐……
不过话已经说了,也不好收回来,就将错就错又发去消息。
“大家都累了,明早上买点现成的吃好了,就不做员工餐了。”
杨琼自然是满口答应下来,叹口气,大半夜又去预定了几十份早餐预约好时间送到食不语。
过了没多久,店家的电话也打了过来。
忙了大半辈子,头一次见到饭店集体订早餐的,还是食不语这种餐厅。
同样的情况在景陵大饭店也一样上演,只不过柴玉堂没有在场,而是让秦修永带着另外一个三厨帮忙。
陈存站在料理台边,看着四处忙碌的人突然有几分唏嘘。
他记得当年麻姜研究红楼宴的时候。
柴玉堂不仅亲自押阵,还让二厨给麻姜打下手,生怕研究失败。
可是到自己改良的时候就是这个光景。
好像这些菜是他要带走,而不是景陵大饭店的一样!
陈存看着后厨和大堂的那扇帘子,眼里露出浓浓的嘲讽:“我以为努力了会不一样,没想到终究还是一样……”
丝毫不顾及秦修永还站在身边。
只是秦修永就仿佛没有听到这一声一样,看着陈存轻轻开口。
“这几天,好好做吧,能不能有感悟,也只有这些了!”
秦修永的暗示说的很明白,陈存也知道是什么意思,皮笑肉不笑的抽动一下。
“我问心无愧,只是希望柴师傅以后不要后悔就行。”
这话秦修永不接,岔开了话题。
“食不语的菜品也在改革,你有什么办法吗?”
陈存摇摇头,看着秦修永露出一抹鄙夷:“就这样,我有什么办法。”
“连处理一个驼掌都能把时间看错了,再怎么处理都没有办法!”
秦修永叹一口气,他心中也明白柴玉堂的想法。
反正丢脸已经丢过了。
让陈存来研究改变也只是为了堵一下食客的嘴巴,找一个压价的借口
就算是菜品不好吃也没有什么大问题,只要能够让大家觉得食不语的红楼宴不值得,就达成目的。
自己不能用,宁可毁了,也不给别人用。
好听点叫壮士断腕,可是在现在这个情况,其实就是死皮无赖。
只是,自己在景陵大饭店工作这么久,到底还是有感情,只能听从安排。
正说着,秦修永听到外面有动静传来。
出门一看,原来是柴玉堂找人定制的广告牌送到了。
“景陵大饭店,正宗红楼宴优惠酬宾,只需1500元。”
这行大字几乎占满整个广告牌,赤裸裸地不加掩饰。
“快点快点!”
“安排完了我请你们吃东西!”
“就这红楼宴,据说是景陵城当年最有名的宴席,晚了就吃不到了!”
秦修永和陈存听着声音叹一口气,谁都没有说话,转身进门。
距离和食不语打响对台戏的时间,不足二十四小时了。
为了能够尽可能的改善菜品的味道和品质,整个食不语都投入了严峻的加班工作中。
欣喜的是那些帮厨和实习员工,能够这么早就接触到红楼宴的学习中。
要知道这要是在别的饭店,研究这种级别的宴席料理起码要入职三到五年以上的员工才有资格帮忙,而且还要签订严苛的条件,比如学习后几年内不能离职,否则要缴纳不定金额的赔偿款。
而在食不语,麻姜和苏子放只是一声招呼。
“有点活要大家帮帮忙,红楼宴创新,想留下来学习的今晚上加个班,不过没有加班费。”
用一晚上加班费换学习红楼宴的机会。
这个简直是白捡了便宜。
登时响应者云集,后厨一共二十来人,除了谢广外其他人全都留下来帮忙。
至于谢广……
他直接拿出了改良版的松仁鹅油卷,表示自己还是喜欢一个人琢磨。
本来其他人还在想谢广的手艺会是怎么样,可是看到后直拍大腿叫绝。
和原本的松仁鹅油卷不同。谢广重新做好的松仁鹅油卷像是天鹅一样,酥皮外壳做成鹅身子造型,脖颈和鹅头部分是单独处理的松仁卷,细细长长,点上两粒小芝麻后活灵活现。
尤其是下方还垫有薄荷和紫苏叶,造型格外精巧。
一口咬下去,层层叠叠的酥脆口感在口中炸开,内里才流出温热的蛋黄流沙,口感提升了不止一点。
【改良版松仁蛋黄鹅油卷,等级s级。】
系统没有掩饰这道菜品的优秀,也让麻姜和苏子放感到惊讶。
只不过两人惊讶的内容不一样。
麻姜惊讶的是谢广这么短时间里居然能够改进好这道菜品。
而苏子方则是诧异谢广的技能:白案(专家级)。
要知道谢广刚来食不语的时候虽然白案也还算说得过去,只不过会的种类极少,而且也没有什么特别突出的菜品。
现在不仅能熟练的制作常见的白案面食、点心,而且还有专家级的专精。
如果不考虑薛意和麻姜,也不考虑红白案的区别,谢广的厨艺已经窜的让苏子放这个系统拥有者都有点自愧不如。
仔细回想一下,苏子放才突然意识到,谢家这两兄弟一个比一个厉害。
谢安虽然是丢猪少年,可是凭借着天然的亲和力和生意头脑加上苏子放的引荐,目前已经是景陵不少知名餐厅的肉禽供应商。
景陵大学农学研究院合作公司的名头加上食不语特供,这个敲门砖足够打开大部分餐厅的大门。
如果不够,谢安就会装作不经意的告诉他,哪些店铺已经用了他供的货,菜价的利润提升十分明显。
有时候,苏子放真的觉得谢安和杨琼是绝配。
一样的商业头脑,一样的……好哄!
只要一顿美食就可以把什么都说出来,可偏偏又是商场的奇才。
谢安如此,谢广就更不用说,进步明显得像是开挂。
而且谢广似乎不热衷于参加任何论坛比赛,就是专门的在研究白案菜品。
苏子放决定找时间去和叶家文好好聊聊看。
不过两人现在也没有更多精力去研究这个速度是怎么做到的。
还有十几道菜品等着改革。
如果今晚上不能有突破进展,明天食客们对比过两家的红楼宴之后就会有大问题。
食不语后厨的灯亮了一夜,为了考虑第二天的工作,苏子放到最后还是让一部分人先去打地铺睡觉,等到大早上来轮班。
又抽空给杨琼发消息让她明早来买一些早餐。
“你们自己不做?”
杨琼发来消息,苏子放才拍拍额头,忙昏了,居然忘记了店里就做早餐……
不过话已经说了,也不好收回来,就将错就错又发去消息。
“大家都累了,明早上买点现成的吃好了,就不做员工餐了。”
杨琼自然是满口答应下来,叹口气,大半夜又去预定了几十份早餐预约好时间送到食不语。
过了没多久,店家的电话也打了过来。
忙了大半辈子,头一次见到饭店集体订早餐的,还是食不语这种餐厅。
同样的情况在景陵大饭店也一样上演,只不过柴玉堂没有在场,而是让秦修永带着另外一个三厨帮忙。
陈存站在料理台边,看着四处忙碌的人突然有几分唏嘘。
他记得当年麻姜研究红楼宴的时候。
柴玉堂不仅亲自押阵,还让二厨给麻姜打下手,生怕研究失败。
可是到自己改良的时候就是这个光景。
好像这些菜是他要带走,而不是景陵大饭店的一样!
陈存看着后厨和大堂的那扇帘子,眼里露出浓浓的嘲讽:“我以为努力了会不一样,没想到终究还是一样……”
丝毫不顾及秦修永还站在身边。
只是秦修永就仿佛没有听到这一声一样,看着陈存轻轻开口。
“这几天,好好做吧,能不能有感悟,也只有这些了!”
秦修永的暗示说的很明白,陈存也知道是什么意思,皮笑肉不笑的抽动一下。
“我问心无愧,只是希望柴师傅以后不要后悔就行。”
这话秦修永不接,岔开了话题。
“食不语的菜品也在改革,你有什么办法吗?”
陈存摇摇头,看着秦修永露出一抹鄙夷:“就这样,我有什么办法。”
“连处理一个驼掌都能把时间看错了,再怎么处理都没有办法!”
秦修永叹一口气,他心中也明白柴玉堂的想法。
反正丢脸已经丢过了。
让陈存来研究改变也只是为了堵一下食客的嘴巴,找一个压价的借口
就算是菜品不好吃也没有什么大问题,只要能够让大家觉得食不语的红楼宴不值得,就达成目的。
自己不能用,宁可毁了,也不给别人用。
好听点叫壮士断腕,可是在现在这个情况,其实就是死皮无赖。
只是,自己在景陵大饭店工作这么久,到底还是有感情,只能听从安排。
正说着,秦修永听到外面有动静传来。
出门一看,原来是柴玉堂找人定制的广告牌送到了。
“景陵大饭店,正宗红楼宴优惠酬宾,只需1500元。”
这行大字几乎占满整个广告牌,赤裸裸地不加掩饰。
“快点快点!”
“安排完了我请你们吃东西!”
“就这红楼宴,据说是景陵城当年最有名的宴席,晚了就吃不到了!”
秦修永和陈存听着声音叹一口气,谁都没有说话,转身进门。
距离和食不语打响对台戏的时间,不足二十四小时了。