第794章 双色雪糕
“宁，我最近拿到最新一期的《美术》杂志，里面有你在天坛举办的艺术展报道。仅从照片上看，我就被迷住了，那些展品非常的美丽。我的妻子还告诉我，那些玻璃质地的花卉是能发出香味的，这太奇妙了，真令人难以想象。我很想去参观一下。就是怕现场人太多了，不能仔细观看。你的游园会什么时候结束？这个展览也会同时结束吗？”
万曼说的是今年宁卫民为促进京城工美行业技术发展，借着雕塑艺术展的开幕式，在宰牲亭举办的那个工艺品交流展览。
展览中的主要作品，刘永清的大赏瓶，蒋三昌的料器《十二花仙》，还有宫灯厂的《九龙吐珠灯》，都已经被国内业的《美术》杂志2月刊予以报道，并做了充分介绍。
不用说，作为同样从事美术创作，正在考虑是否接受国家美术学院的邀请，在国内创办染织壁挂研究室的万曼，当然也有订阅这本杂志，而且看到之后触动不校
再加上宋华桂是亲眼目睹过的贵宾之一，肯定对此给予了极高的评价。
于是这位国际同行，也就难免心动，想要一窥究竟了。
反过来，同样是因为宋华桂这层关系，对这位洋姐夫的要求，宁卫民肯定要予以方便，充分满足的。
哪怕临时清场，让他近距离接触，看上一两个小时也是应该的。
这是对顶头上司的尊重。
何况万曼本身还是世界知名壁挂艺术家。
在归华之前，他带着宋华桂曾在法国、美国、日本、澳大利亚、比利时等多国举办个人展览，其作品多为各国博物馆收藏。
宁卫民当然也希望万曼看过这些顶级工艺品，能产生一些灵感，再创作一些具备东方美感的艺术品。
到时候，肥水不流外人田，他也好出资买下来为呀。
既能提升坛宫的艺术品位，也能卖宋华桂和万曼一份人情。这多好！
说白了，万曼或许只是随意一提，但宁卫民的脑子就跟个活算盘似的，当时就把后续会发生的大概情况，和种种好处都琢磨清楚了。
自然满应满许的打了保票，说万曼随时去都可以，保证给他贵宾待遇，让他单独参观。
结果这一下，不但宋华桂和万曼都非常高兴，话题也彻底引到了天坛的新春游园会上。
因为万曼和宋华桂生的一对混血儿也想去凑热闹。
“爸爸，我们一家一起去吧。好不好？寒假我和弟弟差不多每天待在家里，实在太没意思了。从电视上看，那个天坛的游园会看起来很有意思埃尤其那些动物的马戏表演好精彩埃我也好想去看一看。”
“对了，宁经理，你能让我抱抱那些小狗吗？我还想喂喂狗熊。还有还有，我还想看看《垂帘听政》的剧装，听说做的很精致，好多人都穿上拍照呢……”
大概是继承了父母基因，宋晓虹颇有艺术天赋，也是美院的学生。
不过这个姑娘的性情是大大咧咧的那种，对什么都容易产生兴趣，但对什么又都没长性。
有时候想搞纯美术，有时候又想搞服装设计，有时候又想搞舞美，或者去拍电影。
总是想法很多，很有点不着调。
或许也是投胎取得的优势，让她有了太多的选择。
她对自己的未来特别不上心，缺乏长远规划，从不考虑自己真正想要什么。
只是专注于去享受生活，完全是个随心所欲的乐天派。
“没问题，我会安排的。抱狗、骑马、喂鹿都没问题。伱要对剧装感兴趣，我不但可以给你陈烨和刘晓芩的皇后吉服穿上拍照，我还可以让你试穿那套我们不对外出租的丽妃西洋盔甲。不过，要喂狗熊的话，还是得听杂技团驯兽师的意见。我只能帮你问问，毕竟是猛兽。哪怕人家答应了，你也不能大意埃”
对宋晓虹提出一切的愿望，宁卫民都是满口应承，并没因为她还是个没步入社会的大学生就推搪敷衍。
因为他知道宋华桂偏疼这个大闺女，如果能哄这丫头高兴，宋华桂本人会更高兴。
果然宋晓虹一听美了，对宁卫民连连道谢。
宋华桂也连称“给你添麻烦了”，感动指数明显高于宁卫民刚才满足万曼的需求。
“宁经理，那个祈年殿的雪糕，你是怎么想到的？这个主意简直太绝了。但为什么只有一种奶油雪糕？能不能多出几种口味啊？什么草莓的，杨梅的，荔枝的，香草，巧克力，都应该有嘛。像你这样好像有些单调埃我最喜欢椰子味的，你要是能做出来，我至少每天吃一根……”
宋晓虹说完，又轮到了她的弟弟宋晓聪。
这孩子还是高中生，一听就是个吃货。
不过他的要求倒是好满足，宁卫民一样来者不拒。
“哈哈，晓聪，让你说中了，我也是有这个想法的。不过得一步步慢慢来，因为国内原材料实在太缺少。原本呢，我是打算逐步添上杨梅和巧克力口味的。既然你喜欢椰子味道的，我就和北极熊那边商量一下，优先安排。我想，差不多今年夏天你就可以吃到了。”
“太好了，宁经理，你这人真够意思。只是还有个问题，我也得给你提个建议呀，也免得你继续错下去。我看电视上的纪录片里，天坛的长廊是有花灯和冰灯的，可大白天的又不点灯，那有什么意思啊？我觉得，你应该让天坛的闭园时间延迟，起码得到晚上九点。然后在夜晚让长廊彻底亮起来才有意思埃一定能招揽更多的游人慕名而来。要是那样的话，我绝对把我的同学都叫去，给你捧抄…”
要说这姐弟俩的要求，还真是层出不穷。
尤其这宋晓聪，跟宁卫民说话越来越随便，越来越大胆，居然还给他指点起江山来。
这大概就是年轻人的特点，敢说敢想，天马行空，思路完全不受限制。
但他们也容易忽视客观条件的制约，忘记人情世故，甚至是基本的礼貌。
像宋华桂就为儿子的言语感到难堪了，她赶紧出言制止。
“行了吧你。你才多大，懂得什么？就大言不惭的纸上谈兵。延迟到九点？这太不切实际了。你也不想想，京城的公共汽车大多数七点半就没有了。你让那些坐公交的乘客怎么回家？你知不知道，天黑后疏导客流的难度有多大。真要这么办，那得付出多少人力物力。还有，晓聪、晓虹，你们俩是怎么跟宁经理说话呢？你你的，连敬语都不会用了？没礼貌……”
宋华桂性情外向，行事干练，每天忙于工作，在公司虽然是个好大姐，是个宽容的家长。
但在家庭中却从来也不是传统的慈母形象。
尤其对自己孩子衣着和言行举止的外在表现相当在意，要求非常严格。
这几句声色俱厉的话一说，登时就把一对儿混血儿给说成太阳下暴晒的花儿了。
他们赶紧脸红认错，还照她的要求，给宁卫民道歉。
宁卫民当然受不起。
连说“不至于不至于，大姐，您这可是让我尴尬了。其实我跟晓聪、晓虹聊天哪儿用敬语埃论年龄的话，我比他们也大不了几岁，要不是怕叫您一声madamsong显得生分，还是叫大姐亲切。我早就让他们叫我哥了。”
“再说了，晓聪眼光挺好，还真是挺善于思考的。一般的年轻人怕是发现不了这些问题的。何况这些建议又都是好意，是在替我着想呀。您千万别怪他。实际上，就因为晓聪刚才说雪糕一种口味太单一。我就受到启发，又有了点新想法。”
“大姐，您觉得咱们皮尔卡顿公司也出一款自己的雪糕怎么样？也不必像祈年殿雪糕那样做成立体的。咱们公司logo正好是红白两色，那不如就出个杨梅和奶油搭配的双色雪糕。一根雪糕上，能吃到两种味道。好不好？”
宋华桂全没想到，宁卫民替子女开脱，还真不是单纯的客气话和场面话。
居然能因为宋晓聪的随口一说，想到这么脑洞大开的主意，一下就愣了。
宋晓聪和宋晓虹则在旁大乐。
他们俩还脱不了孩子气，一说到吃就忍不住兴奋。
于是连饺子都不包了，一起拍着巴掌称好，弄得空气里到处飘扬着白色面粉。
甚至就连万曼也觉得这主意挺有意思，值得尝试。
“你是说和北极熊合作，让他们生产雪糕，然后我们再去卖？你这主意好是好，我也觉得挺有趣的。可我们是搞服装的……顺带卖雪糕，这是不是……有点不务正业？何况我们不是天坛公园埃我知道你的雪糕，在游园会彻底火了，大冬天的就已经卖断货了，许多游客去天坛都慕名想买一根。可我们哪儿有那么多的游客？适合销售雪糕的渠道，怕只有马克西姆、美尼姆斯、坛宫饭庄、斋宫咖啡厅这几家餐厅，销量要是太低的话……”
然而宋华桂在大家兴奋之余，却着实有点顾虑。
这年头的商场还不讲究跨界经营。
一时间，她完全没办法追上宁卫民的思路，理解他真正的用意。
“大姐，其实咱们公司品牌的雪糕赚钱与否，一点也不重要。您可以把雪糕产生的成本，理解成广告费用上的支出。其实我的意思是，卖还在其次，主要是想送出去。像咱们的专营店，不是一直为顾客提供免费的茶水、咖啡、茶食嘛。为什么？不就是为了给顾客贵宾的体验。那我们为什么不在这些专营店里放个冷柜，多提供一款咱们公司logo图案的雪糕呢？我想这种送出去的雪糕，一定会让顾客感到更有趣，也更有面子的。而且从广告效果上来说，我认为这具备社会新闻的要素。只要透露消息给记者，就会有报纸报道，那我们就赚大了。您说呢？”
宁卫民的解释有点打动宋华桂了，只是这又卖又送的策略很是自相矛盾，让她有点把握不准这件事的最终效果。
“我明白你的意思了。可问题是，雪糕制作和储存的成本又是多少呢？北极熊那边研发也需要成本，产量也必须达到一定数字，人家才能生产。一旦决定实施就是常年的消耗，那花多少钱可就没谱了，我目前还没法估量出具体的数字。何况你这打算又卖又送的，雪糕的品质还得有保障，不能损害公司声誉，这雪糕的售价应该怎么定才合理呢？定高了会有人愿意买吗？这都是不好说的问题。所以这件事虽然原则上我同意，就像你说的，亏了无所谓，当广告费支出了。可广告的效果究竟怎么样，同样不好说。你真打算实施的话，先得把详细的预算和运营计划做出来，让大家有个整体的预计，走一下讨论的过程，才好在会上通过。”
说实话，宁卫民很能体谅宋华桂谨慎的做法。
主要是皮尔卡顿品牌形象是首要问题，所以雪糕的品质一定要高。
就像公司麾下的马克西姆餐厅，之所以一直在亏本经营，就是因为皮尔卡顿始终坚持维护高端格调，不许降价的经营策略。
那么要真推行这个方案，冷柜的资金投入好核算，但雪糕生产成本却不好预计，弄不好就是一个持续失血的局面。
虽然皮尔卡顿家大业大，即使每年白白糟蹋几万只雪糕，也不过亏掉几万的成本，不会太在乎这点挑费。
可总不能让这件事成为公司内部棘手，外人看乐儿的笑话埃
没有经过充分时间的仔细考量，宋华桂还有点转不过磨来，认定了雪糕不好卖，这很正常。
不过话又说回来了，算账这事宁卫民可是一门灵。
别看他是临时起意，可他有来自于未来三十年的商业见识。
就此事为宋华桂排忧解惑，做通她的思想工作，并不是什么难事。
“大姐，这件事您完全不用犹豫，我们没得眩一定得走高端路线。就像我们的服装一样，为什么这么贵还有人买？因为除了我们‘pc’品牌是最先进入共和国的国际品牌服装，沾了第一个吃螃蟹的光。也因为它代表了一种来自法兰西的格调和文化，代表了国人对于西方生活的想象，是有文化附加值的。”
“雪糕也是一样的。打个比方，我们的雪糕生产成本如果是一元钱一只，那么售价要按共和国的情况来说，可以定在一元五左右。可问题是，我们国内目前还没有高端雪糕，没有双色雪糕，我们一旦做出来，就填补了这一空白。而且这款雪糕的造型还是皮尔卡顿公司的logo，那我们的雪糕也就成了能带给人想象力的东西。价格上是没有天花板的。我认为大可以比对马克西姆的消费水平，把雪糕售价定为五元，比冰激凌甜点略低一些。”
“您还别觉得高，实际上我们把雪糕定价越高，反而越能够让顾客得到满足感。道理很简单，从获得馈赠的顾客角度来说，得到售价五元的雪糕，肯定会比得到售价一块五的雪糕更有满足感。哪怕生产成本是一样的。至于销售问题，我觉得您也不要担心。因为哪怕定位一块五毛钱，普通的顾客还是会感觉消费不起。对他们来说，其实无论五块还是一块五，都是一样的。而买得起我们服装的顾客，一定也是花得起五元钱吃雪糕的人。这些人如果觉得味道好，光临我们的餐厅，肯定不会因为需要自己花费而选择不吃。”
“至于我们的雪糕就算彻底放弃普通顾客了吗？不，我反而认为普通顾客才是这种高价雪糕的消费主体。尤其是年轻人，因为他们不像老辈人经历过生死战乱。哪怕国内再困难的时候，基本生活也是有保障的。反过来，家境越是贫穷，生活越稳定，这些年轻人就越渴望消费奢侈品。这不能简单的归纳为虚荣心。而是压抑久了的一种心理反弹，渴望通过消费高档商品的行为，来证明自己不低人一等。实际上我们国人，一直有苞米肚子，毛料裤子的习惯。就是源于这点。”
“虽然这些人买不起我们昂贵的西装，他们也没有必要拥有我们的西装。但五块钱的雪糕他们咬咬牙是买得起的。实际上，由于我们的品牌形象深入人心，在国内已经成为高档西装和成功人士的代名词。几乎所有的人的内心深处，无不希望自己能和我们的品牌发生点联系，这就是潜在的消费市场和消费动力埃”
“一定有人愿意花这笔钱出一回风头，享受别人羡慕的眼神，体会一下人上人滋味。或者借此讨一下女朋友的欢心。所以雪糕的销售，我并不打算局限于我们的几家餐厅，而是想在整个天坛公园推行。甚至有可能和我们租用店面的涉外酒店来进行合作销售。我认为销售情况非但不悲观，而且还很乐观。”
“别的不说，京城目前有九百万人口，天坛今年因为四季都有文化活动，我预计月客流量平均能达到百万人。保守估计，只要来天坛的一千人里有一人买一只五元钱的高档雪糕，一个月就是一千只的销售量。我还能把这种雪糕添加在坛宫饭庄的包席之中，算作餐后甜点。所以全年来看，我认为咱们总共卖出两三万只不成问题，加上馈赠顾客的，六万只产量，足可以让北极熊支持咱们运营了。不但不会亏钱，应该还会有赚头呢。虽然口碑经济双丰收我不敢打包票。但您请放心，肯定不会让公司在此事上一无所获，为这种雪糕蒙羞尴尬的。”
(本章完)
“宁，我最近拿到最新一期的《美术》杂志，里面有你在天坛举办的艺术展报道。仅从照片上看，我就被迷住了，那些展品非常的美丽。我的妻子还告诉我，那些玻璃质地的花卉是能发出香味的，这太奇妙了，真令人难以想象。我很想去参观一下。就是怕现场人太多了，不能仔细观看。你的游园会什么时候结束？这个展览也会同时结束吗？”
万曼说的是今年宁卫民为促进京城工美行业技术发展，借着雕塑艺术展的开幕式，在宰牲亭举办的那个工艺品交流展览。
展览中的主要作品，刘永清的大赏瓶，蒋三昌的料器《十二花仙》，还有宫灯厂的《九龙吐珠灯》，都已经被国内业的《美术》杂志2月刊予以报道，并做了充分介绍。
不用说，作为同样从事美术创作，正在考虑是否接受国家美术学院的邀请，在国内创办染织壁挂研究室的万曼，当然也有订阅这本杂志，而且看到之后触动不校
再加上宋华桂是亲眼目睹过的贵宾之一，肯定对此给予了极高的评价。
于是这位国际同行，也就难免心动，想要一窥究竟了。
反过来，同样是因为宋华桂这层关系，对这位洋姐夫的要求，宁卫民肯定要予以方便，充分满足的。
哪怕临时清场，让他近距离接触，看上一两个小时也是应该的。
这是对顶头上司的尊重。
何况万曼本身还是世界知名壁挂艺术家。
在归华之前，他带着宋华桂曾在法国、美国、日本、澳大利亚、比利时等多国举办个人展览，其作品多为各国博物馆收藏。
宁卫民当然也希望万曼看过这些顶级工艺品，能产生一些灵感，再创作一些具备东方美感的艺术品。
到时候，肥水不流外人田，他也好出资买下来为呀。
既能提升坛宫的艺术品位，也能卖宋华桂和万曼一份人情。这多好！
说白了，万曼或许只是随意一提，但宁卫民的脑子就跟个活算盘似的，当时就把后续会发生的大概情况，和种种好处都琢磨清楚了。
自然满应满许的打了保票，说万曼随时去都可以，保证给他贵宾待遇，让他单独参观。
结果这一下，不但宋华桂和万曼都非常高兴，话题也彻底引到了天坛的新春游园会上。
因为万曼和宋华桂生的一对混血儿也想去凑热闹。
“爸爸，我们一家一起去吧。好不好？寒假我和弟弟差不多每天待在家里，实在太没意思了。从电视上看，那个天坛的游园会看起来很有意思埃尤其那些动物的马戏表演好精彩埃我也好想去看一看。”
“对了，宁经理，你能让我抱抱那些小狗吗？我还想喂喂狗熊。还有还有，我还想看看《垂帘听政》的剧装，听说做的很精致，好多人都穿上拍照呢……”
大概是继承了父母基因，宋晓虹颇有艺术天赋，也是美院的学生。
不过这个姑娘的性情是大大咧咧的那种，对什么都容易产生兴趣，但对什么又都没长性。
有时候想搞纯美术，有时候又想搞服装设计，有时候又想搞舞美，或者去拍电影。
总是想法很多，很有点不着调。
或许也是投胎取得的优势，让她有了太多的选择。
她对自己的未来特别不上心，缺乏长远规划，从不考虑自己真正想要什么。
只是专注于去享受生活，完全是个随心所欲的乐天派。
“没问题，我会安排的。抱狗、骑马、喂鹿都没问题。伱要对剧装感兴趣，我不但可以给你陈烨和刘晓芩的皇后吉服穿上拍照，我还可以让你试穿那套我们不对外出租的丽妃西洋盔甲。不过，要喂狗熊的话，还是得听杂技团驯兽师的意见。我只能帮你问问，毕竟是猛兽。哪怕人家答应了，你也不能大意埃”
对宋晓虹提出一切的愿望，宁卫民都是满口应承，并没因为她还是个没步入社会的大学生就推搪敷衍。
因为他知道宋华桂偏疼这个大闺女，如果能哄这丫头高兴，宋华桂本人会更高兴。
果然宋晓虹一听美了，对宁卫民连连道谢。
宋华桂也连称“给你添麻烦了”，感动指数明显高于宁卫民刚才满足万曼的需求。
“宁经理，那个祈年殿的雪糕，你是怎么想到的？这个主意简直太绝了。但为什么只有一种奶油雪糕？能不能多出几种口味啊？什么草莓的，杨梅的，荔枝的，香草，巧克力，都应该有嘛。像你这样好像有些单调埃我最喜欢椰子味的，你要是能做出来，我至少每天吃一根……”
宋晓虹说完，又轮到了她的弟弟宋晓聪。
这孩子还是高中生，一听就是个吃货。
不过他的要求倒是好满足，宁卫民一样来者不拒。
“哈哈，晓聪，让你说中了，我也是有这个想法的。不过得一步步慢慢来，因为国内原材料实在太缺少。原本呢，我是打算逐步添上杨梅和巧克力口味的。既然你喜欢椰子味道的，我就和北极熊那边商量一下，优先安排。我想，差不多今年夏天你就可以吃到了。”
“太好了，宁经理，你这人真够意思。只是还有个问题，我也得给你提个建议呀，也免得你继续错下去。我看电视上的纪录片里，天坛的长廊是有花灯和冰灯的，可大白天的又不点灯，那有什么意思啊？我觉得，你应该让天坛的闭园时间延迟，起码得到晚上九点。然后在夜晚让长廊彻底亮起来才有意思埃一定能招揽更多的游人慕名而来。要是那样的话，我绝对把我的同学都叫去，给你捧抄…”
要说这姐弟俩的要求，还真是层出不穷。
尤其这宋晓聪，跟宁卫民说话越来越随便，越来越大胆，居然还给他指点起江山来。
这大概就是年轻人的特点，敢说敢想，天马行空，思路完全不受限制。
但他们也容易忽视客观条件的制约，忘记人情世故，甚至是基本的礼貌。
像宋华桂就为儿子的言语感到难堪了，她赶紧出言制止。
“行了吧你。你才多大，懂得什么？就大言不惭的纸上谈兵。延迟到九点？这太不切实际了。你也不想想，京城的公共汽车大多数七点半就没有了。你让那些坐公交的乘客怎么回家？你知不知道，天黑后疏导客流的难度有多大。真要这么办，那得付出多少人力物力。还有，晓聪、晓虹，你们俩是怎么跟宁经理说话呢？你你的，连敬语都不会用了？没礼貌……”
宋华桂性情外向，行事干练，每天忙于工作，在公司虽然是个好大姐，是个宽容的家长。
但在家庭中却从来也不是传统的慈母形象。
尤其对自己孩子衣着和言行举止的外在表现相当在意，要求非常严格。
这几句声色俱厉的话一说，登时就把一对儿混血儿给说成太阳下暴晒的花儿了。
他们赶紧脸红认错，还照她的要求，给宁卫民道歉。
宁卫民当然受不起。
连说“不至于不至于，大姐，您这可是让我尴尬了。其实我跟晓聪、晓虹聊天哪儿用敬语埃论年龄的话，我比他们也大不了几岁，要不是怕叫您一声madamsong显得生分，还是叫大姐亲切。我早就让他们叫我哥了。”
“再说了，晓聪眼光挺好，还真是挺善于思考的。一般的年轻人怕是发现不了这些问题的。何况这些建议又都是好意，是在替我着想呀。您千万别怪他。实际上，就因为晓聪刚才说雪糕一种口味太单一。我就受到启发，又有了点新想法。”
“大姐，您觉得咱们皮尔卡顿公司也出一款自己的雪糕怎么样？也不必像祈年殿雪糕那样做成立体的。咱们公司logo正好是红白两色，那不如就出个杨梅和奶油搭配的双色雪糕。一根雪糕上，能吃到两种味道。好不好？”
宋华桂全没想到，宁卫民替子女开脱，还真不是单纯的客气话和场面话。
居然能因为宋晓聪的随口一说，想到这么脑洞大开的主意，一下就愣了。
宋晓聪和宋晓虹则在旁大乐。
他们俩还脱不了孩子气，一说到吃就忍不住兴奋。
于是连饺子都不包了，一起拍着巴掌称好，弄得空气里到处飘扬着白色面粉。
甚至就连万曼也觉得这主意挺有意思，值得尝试。
“你是说和北极熊合作，让他们生产雪糕，然后我们再去卖？你这主意好是好，我也觉得挺有趣的。可我们是搞服装的……顺带卖雪糕，这是不是……有点不务正业？何况我们不是天坛公园埃我知道你的雪糕，在游园会彻底火了，大冬天的就已经卖断货了，许多游客去天坛都慕名想买一根。可我们哪儿有那么多的游客？适合销售雪糕的渠道，怕只有马克西姆、美尼姆斯、坛宫饭庄、斋宫咖啡厅这几家餐厅，销量要是太低的话……”
然而宋华桂在大家兴奋之余，却着实有点顾虑。
这年头的商场还不讲究跨界经营。
一时间，她完全没办法追上宁卫民的思路，理解他真正的用意。
“大姐，其实咱们公司品牌的雪糕赚钱与否，一点也不重要。您可以把雪糕产生的成本，理解成广告费用上的支出。其实我的意思是，卖还在其次，主要是想送出去。像咱们的专营店，不是一直为顾客提供免费的茶水、咖啡、茶食嘛。为什么？不就是为了给顾客贵宾的体验。那我们为什么不在这些专营店里放个冷柜，多提供一款咱们公司logo图案的雪糕呢？我想这种送出去的雪糕，一定会让顾客感到更有趣，也更有面子的。而且从广告效果上来说，我认为这具备社会新闻的要素。只要透露消息给记者，就会有报纸报道，那我们就赚大了。您说呢？”
宁卫民的解释有点打动宋华桂了，只是这又卖又送的策略很是自相矛盾，让她有点把握不准这件事的最终效果。
“我明白你的意思了。可问题是，雪糕制作和储存的成本又是多少呢？北极熊那边研发也需要成本，产量也必须达到一定数字，人家才能生产。一旦决定实施就是常年的消耗，那花多少钱可就没谱了，我目前还没法估量出具体的数字。何况你这打算又卖又送的，雪糕的品质还得有保障，不能损害公司声誉，这雪糕的售价应该怎么定才合理呢？定高了会有人愿意买吗？这都是不好说的问题。所以这件事虽然原则上我同意，就像你说的，亏了无所谓，当广告费支出了。可广告的效果究竟怎么样，同样不好说。你真打算实施的话，先得把详细的预算和运营计划做出来，让大家有个整体的预计，走一下讨论的过程，才好在会上通过。”
说实话，宁卫民很能体谅宋华桂谨慎的做法。
主要是皮尔卡顿品牌形象是首要问题，所以雪糕的品质一定要高。
就像公司麾下的马克西姆餐厅，之所以一直在亏本经营，就是因为皮尔卡顿始终坚持维护高端格调，不许降价的经营策略。
那么要真推行这个方案，冷柜的资金投入好核算，但雪糕生产成本却不好预计，弄不好就是一个持续失血的局面。
虽然皮尔卡顿家大业大，即使每年白白糟蹋几万只雪糕，也不过亏掉几万的成本，不会太在乎这点挑费。
可总不能让这件事成为公司内部棘手，外人看乐儿的笑话埃
没有经过充分时间的仔细考量，宋华桂还有点转不过磨来，认定了雪糕不好卖，这很正常。
不过话又说回来了，算账这事宁卫民可是一门灵。
别看他是临时起意，可他有来自于未来三十年的商业见识。
就此事为宋华桂排忧解惑，做通她的思想工作，并不是什么难事。
“大姐，这件事您完全不用犹豫，我们没得眩一定得走高端路线。就像我们的服装一样，为什么这么贵还有人买？因为除了我们‘pc’品牌是最先进入共和国的国际品牌服装，沾了第一个吃螃蟹的光。也因为它代表了一种来自法兰西的格调和文化，代表了国人对于西方生活的想象，是有文化附加值的。”
“雪糕也是一样的。打个比方，我们的雪糕生产成本如果是一元钱一只，那么售价要按共和国的情况来说，可以定在一元五左右。可问题是，我们国内目前还没有高端雪糕，没有双色雪糕，我们一旦做出来，就填补了这一空白。而且这款雪糕的造型还是皮尔卡顿公司的logo，那我们的雪糕也就成了能带给人想象力的东西。价格上是没有天花板的。我认为大可以比对马克西姆的消费水平，把雪糕售价定为五元，比冰激凌甜点略低一些。”
“您还别觉得高，实际上我们把雪糕定价越高，反而越能够让顾客得到满足感。道理很简单，从获得馈赠的顾客角度来说，得到售价五元的雪糕，肯定会比得到售价一块五的雪糕更有满足感。哪怕生产成本是一样的。至于销售问题，我觉得您也不要担心。因为哪怕定位一块五毛钱，普通的顾客还是会感觉消费不起。对他们来说，其实无论五块还是一块五，都是一样的。而买得起我们服装的顾客，一定也是花得起五元钱吃雪糕的人。这些人如果觉得味道好，光临我们的餐厅，肯定不会因为需要自己花费而选择不吃。”
“至于我们的雪糕就算彻底放弃普通顾客了吗？不，我反而认为普通顾客才是这种高价雪糕的消费主体。尤其是年轻人，因为他们不像老辈人经历过生死战乱。哪怕国内再困难的时候，基本生活也是有保障的。反过来，家境越是贫穷，生活越稳定，这些年轻人就越渴望消费奢侈品。这不能简单的归纳为虚荣心。而是压抑久了的一种心理反弹，渴望通过消费高档商品的行为，来证明自己不低人一等。实际上我们国人，一直有苞米肚子，毛料裤子的习惯。就是源于这点。”
“虽然这些人买不起我们昂贵的西装，他们也没有必要拥有我们的西装。但五块钱的雪糕他们咬咬牙是买得起的。实际上，由于我们的品牌形象深入人心，在国内已经成为高档西装和成功人士的代名词。几乎所有的人的内心深处，无不希望自己能和我们的品牌发生点联系，这就是潜在的消费市场和消费动力埃”
“一定有人愿意花这笔钱出一回风头，享受别人羡慕的眼神，体会一下人上人滋味。或者借此讨一下女朋友的欢心。所以雪糕的销售，我并不打算局限于我们的几家餐厅，而是想在整个天坛公园推行。甚至有可能和我们租用店面的涉外酒店来进行合作销售。我认为销售情况非但不悲观，而且还很乐观。”
“别的不说，京城目前有九百万人口，天坛今年因为四季都有文化活动，我预计月客流量平均能达到百万人。保守估计，只要来天坛的一千人里有一人买一只五元钱的高档雪糕，一个月就是一千只的销售量。我还能把这种雪糕添加在坛宫饭庄的包席之中，算作餐后甜点。所以全年来看，我认为咱们总共卖出两三万只不成问题，加上馈赠顾客的，六万只产量，足可以让北极熊支持咱们运营了。不但不会亏钱，应该还会有赚头呢。虽然口碑经济双丰收我不敢打包票。但您请放心，肯定不会让公司在此事上一无所获，为这种雪糕蒙羞尴尬的。”
(本章完)