在搭建烤炉的时候,她将烤制的空间分成一层一层的,到时候可以直接往上面放泥制的烤盘,厚点也没关系,不用担心边侧挂不住。
    又修建了三个烤炉,到时候可以四个同时烤制。
    京城离的远,一次得多带点去!
    除了在她家铺子卖之外,还得多去些人,在京城分散卖。
    这样才能在京城其他点心模仿之前获得最大利益!
    这些都不是难点,她对自己的月饼方子有自信,更对这些做月饼姐姐们的手艺有信心,但是这其中还有一个难点,有些麻烦。
    那就是如何去京城。
    这里说是离着京城近,就算是马车也得半天,除非半夜就出发走,到京城也是早上了。
    如果能缩短晾着之前的距离,能省事儿很多。
    她仔细想了下,除了做出现代化的东西,比如自行车,但是这个太难了,尤其是链条,这里的技术可能打造不出来……那么,就只能从现有的生活经验中去寻找合适的办法了!
    她想了,还有个办法能够快速进京——走水路!
    水路不但方便运货,更重要的是距离近,速度快,节省时间,人坐着也舒服。
    他们现有的交通工具只有牛车,这要是走半夜,人不能睡觉不说,能带的东西也有限。
    原身记忆里京城是有一条大河的,横穿京城,至于流向哪儿不清楚。
    所以她打算找老爹问问,最好是能走水路去。
    说做就做,她让几个大叔帮着把烤炉用柴禾烘干,把第一个做的也用泥分层,然后做些跟烤炉尺寸相配的烤盘出来,这样回头也不用铁质烤盘,也方便拿出来。
    交代好之后,田青安去了小院儿,老爸不在,要过一会儿才能回来,她就在旁边等着,顺便捡了工具做了四个门,到时候好拦住炉门口的热气,做了个活动的,可费力了,不过这个们可以随意开关闭合转圈,很方便。
    刚做好一个老爹就回来了,剩下的交给梁子他们了。
    父女俩才门口坐下,田大壮从兜里拿出一个油纸包,问道:“咋了?”
    “爹,京城那条河流向哪里?离我们这里远吗?”
    “你是说金水河吧?流出来后跟京杭运河连通,离俺们这里不远,往北走,也就半个时辰的路……你问这个干啥?”
    田青安拿出一块儿桃泥月饼,“爹,你尝尝。”
    “这点叫啥?”
    “月饼……好吃吗?”
    “好吃……你想出来的?”
    “对,爹中秋节快到了,俺们打算去县里和京城卖这种月饼,加上上田村的牛车也才三辆,太少了,一次也装不了多少,我就想着,要是能走水路多运点儿去卖……京城也没有这种月饼吧,这种新式月饼一出来,肯定能卖的好!”
    “味道确实不错,一股桃子味儿,好吃!”
    “你也不看看这用啥做的,里面的馅料是桃子泥,外面的皮用的是白面和南瓜泥……不说这个,爹,你觉得走水路咋样?”
    “可以,这个便宜的很,还快,到京城一个半时辰,你想好啥时候去卖没?想好了要早点儿跟船家打招呼,还有,除了月饼,到时候牛车也得运上船,水路进不了京城的城门,到集市还有好长一段路,还有中午咋吃,如果卖不完咋办……这些你都想好没?”
    “想好了,我们早上去,晚上回来,不过这得包下一条船,可能会有些贵……所以,这次可能全村人都得动员起来去京城,除了月饼,凉皮和串串也可以跟着去,回头我问问陈婶子愿不愿意一块儿去。”
    “你这月饼打算卖多少钱一块儿?”
    “零散卖的,要便宜了,五百文一斤,放在咱家铺子的,分档位,最便宜的五两,最贵的一百两!”
    “你干脆当土匪去算了!”田大壮没好气的说道。
    “爹,你别觉得贵,等回头你就知道为啥了!”
    说罢又匆匆出了小院儿,如果按照她跟老爹说的这样来的话,用料肯定是不能一样的,比如说一斤五百文的,里面的馅料肯定不能全用桃泥,这样得多少桃子才够?
    可以一半冬瓜,一半桃泥,成本下来了,价格低了,京城普通百姓也能尝个鲜了!
    饼皮则用白面,虽然她觉得加点儿南瓜更好吃,但架不住古代白面可比南瓜贵多了。
    而在铺子里卖的话,除了馅料用最好的,还得买些蜂蜜,还有就是饼皮,除了南瓜的,还可以用红薯的,花纹什么的自然也要更好看,这就不是一斤一斤的卖了,而是盒装!
    前世月饼为啥四块儿就能卖到好几百块钱,里面既没有包金子,也没有包玉石,跟超市里散装的没啥区别,顶多味道更细腻,但还有那么多人买?
    一个当然是送礼,另一个就是包装了,月饼其实不值钱,值钱的是那些包装!
    她完全也可以按照这个思路来,弄些漂亮的盒子包装。
    可惜她想起来的太晚了,不然早点儿的话,这些盒子完全可以他们自己做,再上漆……现在时间来不及了,要么明天不上礼品盒子,要么就只能订购些盒子了。
    不过这是针对二十两以上的,像五两、十两的盒子他们就可以自己做。
    重新把做月饼的数量以及要求又说了一遍,田青安又回到了小院儿。
    让梁子他们十七个先把老爹布置的任务放一放,统一做木盒子。
    她现场给画了五种盒子的样式,翻盖的,滑盖的,上下分开的,组合的,还有镂空的。
    把大致形状画出来,雕刻交给她和飞鹰,至于图形,吉利的,自己想去,想不出来就去对岸找田青阳,让他帮着画,她还顺便提醒了一句,“飞鹰你雕刻风格偏向粗犷,如果要让我大哥帮你画的话,最好是以自然风景为主,不要去话花鸟虫草这些的!”
    除此之外,五种样式的盒子每种四种花纹,每种不同花纹里面装的月饼数量也不同,需要提前在盒子的底部雕刻出凹凸状的位置来,一个位置一块儿月饼,最少四块儿,最多十二块儿。

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